逐渐完备预包装食品标签标准体系

  本报综合 国家卫生健康委网站近日发布对十四届全国人大一次会议第6626号建议《关于加速推动方便面食品标签简化的建议》的答复称，食品标签是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，是维护消费者权益、保障行业健康发展、实施科学监管的有效手段。

  近年来，国家卫生健康委逐渐完备预包装食品标签标准体系。《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全标准应当包括对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。国家卫生健康委依法制定发布了《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）、《预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）、《食品添加剂标签标识》（GB 29924-2013）等食品安全国家标准，与产品质量标准中的标签要求共同组成较为完善的预包装食品标签标准体系。

  动态修订完善食品标签标准。《中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》将修订完善食品标签等标准列为工作任务，国家卫生健康委根据饮食业发展、食品安全监管需要以及消费者食品标签需求，组织并且开展GB 7718、GB 28050、GB 13432等标准修订工作。标准修订过程中，最大限度地考虑了国外食品标签管理趋势、国内食品标签标准实践经验，广泛征求市场监管、海关、农业农村等部门以及饮食业组织、企业和社会公众意见，确保标准科学、实用。

  关于加快完善食品标签标准和实施数字化标签展示。为优化预包装食品标签管理，为广大购买的人阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展需求，国家卫生健康委正在组织并且开展预包装食品标签数字化的调研与试点工作。初步研究显示，在我国推行食品数字化标签技术可行，企业、市场和消费的人能够接受，但需完善法规标准和监管措施。国家卫生健康委将在试点工作基础上，研究修订GB 7718，纳入数字化标签有关要求，规范数字化标签的使用原则，为食品生产和市场监管提供依据。

  关于强化速食行业、企业产品技术创新。方便食品作为饮食业的重要组成部分，近年来产品品质和价值提升方面成效显著，赢得消费市场的认可。工业和信息化部等部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，研究制定《关于推动食品工业预制化发展积极培育经济增长新动能的指导意见》等，促进传统优势速食产区建设，指导地方和企业强化科技创新力度。工业与信息化部等部门还发布《调味面制品》等20余项行业标准，推动全链条各环节标准化生产，持续贯彻落实食品制造业“三品”专项行动。

  下一步，国家卫生健康委将做好预包装食品数字化标签试点工作，加快《预包装食品标签通则》（GB 7718）修订发布，优化预包装食品标签标识要求。同时，工业和信息化部等部门也将继续以食品工业“三品”专项行动为抓手，不断引导速食企业改善工艺、配方，优化供给结构，提供更加营养健康的产品，不断满足人民群众营养健康需求和美好生活需要。

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